Cote A Los (1st), Chipolatta (4st)
Rundsbroccette (4st), Hamburger (4st)
Tips voor de Côte a Los, haal hem op tijd uit de frigo zodat
ook de kern reeds op kamertemperatuur is.
Instrijken met olie (liefst arachideolie dat een hogere
temperatuur kan verdragen dan olijfolie), langs beide zijde inwrijven met peper
en zout.
Een Côte a los vraagt tijd om te bakken, dus laat hem enkele
minute aanbakken langs beide zijden en leg hem daarna op een mindere hete
plaats op de BBQ waar hij een kerntemperatuur kan bereiken van +/- 50°C